سالاد تخم مرغ و میگو

سالاد غذایی نشاط آفرین است که می توان تنوع در آن ایجاد کرد.

مراقب چاشنی ها و سس های آماده باشید.

این افزودنی ها حتی اگر شیرین هم نباشند احتمالا مقادیر زیادی شکر دارند.

برای سالاد خوردن سعی کنید به مایونز خانگی خود متکی باشید.

بدین ترتیب مطمئن می شوید رژیم کتوژنیک خود را بر باد نداده اید.

زمان لازم برای آماده کردن

10 دقیقه

زمان لازم برای پختن : 12 دقیقه

مواد لازم

• تخم مرغ بزرگ : 3 عدد

• میگوی پاک شده : 100 گرم

• پیاز قرمز رنده شده : یک سوم

• کره : برای سرخ کردن (بی نمک)

• گوجه کوچک قاچ شده : یک عدد (اختیاری)

• کاهو کوچک : 1 عدد

• آوکادو قاچ شده : نصف آوکادو یا زیتون سیاه بدون هسته : 10 عدد

• چاشنی یا سس بدون شکر و یا مایونز خانگی

دستور پخت

تخم مرغ ها را 8 دقیقه آب پز کنید.

آنها را در آب سرد قرار دهید، پوستشان را بکنید و قاچشان کنید.

میگو و پیاز را در کره و با حرارت ملایم سرخ کنید.

سرخ کردن را حدود 4 تا 5 دقیقه ادامه دهید تا پیاز ها نرم و رنگ میگو مات شود.

کاهو و گوجه را درون ظرف سالاد بریزید.

تخم مرغ ها، مخلوط میگوها، آوکادو یا زیتون ها را اضافه کنید و در نهایت سس یا چاشنی خود را روی سالاد بریزید.

مواد جایگزین

اگر اختلای دستگاه ایمنی دارید، می توانید تخم مرغ ها، گوجه و پیاز را با کلم بروکلی، گل کلم و لوبیا سبز جایگزین کنید.

ارزش غذایی به ازای هر وعده

• کالری: 553 کیلو کالری
• چربی: 35.2 گرم
• پروتئین: 41.6 گرم
• کربوهیدرات: 18 گرم

منبع

• راهنمای جامع رژیم کتوژنیک
• نویسنده : مارتینا جوهانسون
• مترجم : طیبه دوستوندی
• انتشارات : پادینا