خوراک کدو سبز

زمان لازم برای آماده کردن

15 دقیقه

زمان لازم برای پختن : 30 دقیقه

مواد لازم

• کدوی کوچک :2 عدد(20سانتی متر) یا کدوی بزرگ : 1 عدد(30 سانتی متر)

• گوشت چرخ کرده : 450 گرم

• کره : 2 قاشق غذاخوری( بی نمک)

• پیاز زرد رنده شده یا ریز خرد شده : نصف

• رب گوجه : 3 قاشق غذاخوری

• قارچ : 50 گرم (قاچ شده)

• گوجه : 1 عدد (قاچ شده)

• نمک و فلفل

دستور پخت

فر را روی 150 درجه سانتی گراد (300 درجه فارنهایت) تنظیم کنید و اجازه دهید گرم شود.

پوست کدوها را بکنید و از درازا به دو قسمت قاچ کنید.

هسته ها و وسط کدوها را خارج کنید تا بشود شکمشان را پر کنید.

گوشت چرخ کرده را به همراه کره، پیاز و رب گوجه درون تابه بریزید وبا حرارت ملایم سرخ کنید.

مخلوط را به شکلی هم بزنید که گوشت ها به صورت توده های کوچک درآیند.

سرخ کردن را حدود 6 دقیقه ادامه دهید تا رنگ صورتی گوشت از بین رود.

تکه های قارچ و گوجه را به مخلوط اضافه کنید و حدود 5 دقیقه به سرخ کردن ادامه دهید تا نرم شوند.

شکم کدوها را با مایه ای که درست کردید پر کنید و آنها را درون فر قرار دهید.

اجازه دهید غذا حدود 15 تا 20 دقیقه در فر بماند و کدوها ترد شوند.

برای خوش طعم و رنگ کردن غذا می توانید روی کدوها پنیر رنده شده بریزید و در فر قرار دهید تا پنیر ها آب شوند.

ارزش غذایی به ازای هر وعده

• کالری: 683 کیلو کالری
• چربی: 36.9 گرم
• پروتئین: 58.4 گرم
• کربوهیدرات: 33 گرم

منبع

• راهنمای جامع رژیم کتوژنیک
• نویسنده : مارتینا جوهانسون
• مترجم : طیبه دوستوندی
• انتشارات : پادینا