خوراک کدو سبز
زمان لازم برای آماده کردن
15 دقیقه
زمان لازم برای پختن : 30 دقیقه
مواد لازم
- کدوی کوچک :2 عدد(20سانتی متر) یا کدوی بزرگ : 1 عدد(30 سانتی متر)
- گوشت چرخ کرده : 450 گرم
- کره : 2 قاشق غذاخوری( بی نمک)
- پیاز زرد رنده شده یا ریز خرد شده : نصف
- رب گوجه : 3 قاشق غذاخوری
- قارچ : 50 گرم (قاچ شده)
- گوجه : 1 عدد (قاچ شده)
- نمک و فلفل
دستور پخت
فر را روی 150 درجه سانتی گراد (300 درجه فارنهایت) تنظیم کنید و اجازه دهید گرم شود.
پوست کدوها را بکنید و از درازا به دو قسمت قاچ کنید.
هسته ها و وسط کدوها را خارج کنید تا بشود شکمشان را پر کنید.
گوشت چرخ کرده را به همراه کره، پیاز و رب گوجه درون تابه بریزید وبا حرارت ملایم سرخ کنید.
مخلوط را به شکلی هم بزنید که گوشت ها به صورت توده های کوچک درآیند.
سرخ کردن را حدود 6 دقیقه ادامه دهید تا رنگ صورتی گوشت از بین رود.
تکه های قارچ و گوجه را به مخلوط اضافه کنید و حدود 5 دقیقه به سرخ کردن ادامه دهید تا نرم شوند.
شکم کدوها را با مایه ای که درست کردید پر کنید و آنها را درون فر قرار دهید.
اجازه دهید غذا حدود 15 تا 20 دقیقه در فر بماند و کدوها ترد شوند.
برای خوش طعم و رنگ کردن غذا می توانید روی کدوها پنیر رنده شده بریزید و در فر قرار دهید تا پنیر ها آب شوند.
منبع
- راهنمای جامع رژیم کتوژنیک
- نویسنده : مارتینا جوهانسون
- مترجم : طیبه دوستوندی
- انتشارات : پادینا