استیک سالمون سرخ شده
سالمون دریایی یا صورتی در مقایسه با انواع پرورشی سالم تر هستند.
سالمون به قدری خوش طعم و مغذی است که واقعا به افزودنی های زیادی نیاز ندارد، فقط کمی کره و سبزیجات.
زمان لازم برای آماده کردن
5 دقیقه
زمان لازم برای پختن : 12 دقیقه
مواد لازم
- سالمون به شکل استیک : 225 گرم
- کره : 2 قاشق غذاخوری و همچنین مقداری برای سرخ کردن
- سیر له شده : 1 عدد
- ریحان تازه خرد شده یا آبلیمو : یک و نیم قاشق چای خوری
- نصف لیمو
دستور پخت
هر سمت از ماهی را با کره و روی حرارت ملایم برای 6 دقیقه سرخ کنید، تا جایی که ماهی مغزپخت شود.
اگر قطر ماهی قطورتر از دو نیم سانتی متر باشد به زمان بیشتری برای سرخ کردن نیاز دارید.
به هرحال مطمئن شوید ماهی کاملا پخته شده است.
کره را با سیر، ریحان یا دیگر سبزیجات تازه و معطر مخلوط کنید و در کنار غذا بگذارید.
آب لیمو را روی ماهی بچکانید و به همراه کره مخصوص سرو کنید.
منبع
- راهنمای جامع رژیم کتوژنیک
- نویسنده : مارتینا جوهانسون
- مترجم : طیبه دوستوندی
- انتشارات : پادینا