کوفته سوئدی
زمان لازم برای آماده کردن
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه
مواد لازم
مناسب برای: 1 نفر
- گوشت چرخ کرده گاو: 50 گرم
- پیاز کوچک: 1/2 خرد شود
- سیر: یک حبه خرد شود
- خامه غلیظ: یک قاشق غذاخوری
- تخحم مرغ: یک عدد
- سس: نصف قاشق غذاخ0وری کره نمک زده+ کمتر از نصف قاشق غذاخوری روغن نارگیل
- آب گوشت: 1/4 فنجان
- آب مرغ: 1/4 فنجان
- سس سویا:1/4 قاشق چای خوری
- خردل: 1/4 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
دستور پخت
1- فر را از قبل با دمای 400 گرم کنید و با کاغذ روغنی یا فویل چرب شده کف ظرف خود را بپوشانید. 2- تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کنید. 3- کوفته های کوچک درست کنید و در سینی های آماده شده بچینید. 4- کوفته ها را به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شوند بپزید. 5- در همین حین، کره را در یک تابه آب کنید. آرد نارگیل را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. 6- آبگوشت، خامه، سس سویا و خردل را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود بجوشانید. 7- وقتی سس به ضخامت دلخواه رسید، کوفته های پخته شده را اضافه کنید. بلافاصله سرو کنید یا روی حرارت ملایم با درب گرم نگه دارید.
ارزش غذایی به ازای هر واحد
- کالری: 393.8 کیلو کالری
- چربی: 33.7 گرم
- پروتئین: 19.2 گرم
- کربوهیدرات: 2.8 گرم